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デリケートな食材「牡蠣」をおでんで味わえる
つけダレは「ゆずからし」口の中に柚子の香りが広がる
こだわりのおでんとおいしい生サワーを楽しめるお店
大好きな先代のおばあちゃんが店をたたむことを聞き、店を引き継ぐことを決意。 2021年6月1日リニューアルオープンした美しい店内で、三陸の海の幸を使ったおでんをつつきながら飲むことができます。
傷つきやすくデリケートな食材である「牡蠣」をおでんで楽しめます。おでん出汁に牡蠣から出る出汁が合わさって旨みがより増しています。(¥300)
大船渡市三陸町綾里の北日本水産「三陸翡翠あわび」を使用。昆布出汁を使用し、硬くならないように弱火で炊いています。(¥600)
揚げたタコをおでん出汁で煮ました。一味をつけていただきます。(¥600)
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