いさだのさつま揚げ、野菜入りのがんもどきは
活魚すごうの料理人が仕込んだ”自家製”のもの。

つけダレは三杯酢に三陸産の刻みめかぶを合わせたほか、
つぶ、あわび、いわしのつみれ、だいこん、にんじん、ふき等
多彩な具材はすべて大船渡産のものを使用しています。
季節によってわかめしんじょなどの具材が入り、季節感を充分に味わえます。

焼いた海老の頭、鶏ガラ、野菜、昆布、カツオの5種類の素材で創り出した透明な出汁もお楽しみください。